Smaskig morotskaka :)

Detta behöver du att ha hemma :

4 ÄGG
4 DL SOCKER
4 DL VETEMJÖL
2 TSK BAKPULVER
2 TSK BIKARBONAT
2 TSK VANILJSOCKER
6 DL RIVNA MORÖTTER

2 ½ DL SMÄLT SMÖR
125 G PHILADELPHIA OST
2 ½ DL FLORSOCKER
60 G SMÖR
KANEL
KOKOS

1)Först så vispar du ägg och socker pröst.
2) Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker för att sen blanda det i smeten.
Rör i de rivna morötterna och blanda i det smälta smöret i.
3) Smörj en långpanna väl och häll i smeten,
strö på kanel och in i ugnen i 175 grader i ca: 20 min.

Nu till glasyren :
Vispa ihop osten, florsockret och smöret tills det blir mjukt.
Låt kakan svalna för att sen bre över glasyren, strö över med kokos.
Skär i fyrkantiga bitar och servera eller frys in ....

Och varsågod att njut!