2½ dl
vetemjöl
75 gr
smör
2 msk
vatten
Gör
pajdegen och låt den vila en stund innan den kavlas ut och eventuellt
förgräddas
i 10 min. i 200 gr.(ej nödvändigt)Kavla ut degen mellan plastpåsar eller
folie så går det lätt.
1
purjolök skäres fint och fräses i
2 msk
smör
1 burk
ansjovisfilé skäres.
3 ägg
vispas med
2 dl
tjock grädde och blandas med ansjovisspadet.
Lägg
nu löken, ansjovisen i pajformen och häll ägg- och gräddblandningen över.
Grädda
i 30 min. i 25 - 30 min.
2000-02-27