Marinad över natten:
1 msk soya
skal från ½ citron
1 msk timjan
½ dl olivolja
Blanda marinaden och lägg
kycklinglåren trångt i en form eller
dubbla plastpåsar samt slå
över marinaden.
Nästa dag:
Lägg grillpinnar i vatten
några timmar innan kycklinglåren ska
veckas på. Det går tre
veckade lår på varje pinne.
Lägg pinnarna bredvid
varandra i en form utan fett och ställ in i ugn
i 200 grader. i 15 minuter
(På sommaren kan man grilla dessa ute)
Till detta kan man ha
klyftpotatis. När potatisen stått i 200 gr i ugn i 15 min
lägger man på tomatskivor
och lökringar och bakar ytterligare 15 min
OBS!! Det finns benfria
kycklinglår i förpackning på 900 gr på OBS, Rotebro
MONA
2001-03-04