Festliga ambrosiasnitt i långpanna.

• 300 gr smör (eller marg.)
• 5 ägg
• 3½ dl socker
• rivet skal av 2  tvättade apelsiner
• 1 dl pressad apelsinsaft
• 4dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver

Glasyr:

• 4 dl florsocker
• ½ dl apelsinsaft
• Garnering:
• Syltat apelsinskal .

 Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 gr.
2. Smält smöret och låt det kallna.
3. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt apelsinskal, saft och smöret.
4. Rör ner vetemjöl och bakpulver.
5. Häll smeten i ugnens långpanna, klädd med antingen bakplåtspapper eller smord och bröad
6. Grädda på mittersta falsen i ugnen i 15 min. Låt kallna sen i långpannan
7. Blanda florsocker och apelsinsaft till en ganska tunn smet och bred över kakan.Strö sist över hackat apelsinskal.

Denna kaka är mycket god och lätt att göra.

MONA

söndag den 27 oktober 2002

.