Gullevis sås till fisk för 4 personer

 

1 hårdkokt mosad äggula blandas med en rå äggula

Blanda sedan:

3 tsk senap

salt, vitpeppar 

3 tsk strösocker

1½ - 2 msk vinäger(gärna balsamvinäger)

vispa 2 dl tjock grädde och1 tsk strösocker

Blanda nu ihop alltsammans och tillsätt mycket hackad dill.