Jordärtskocksgratäng

• 10-12 st      hela ansjovisar

• 400 gr         skalade jordärtskockor

• 150 gr         purjolök

• 1 msk          smör

• 3 dl              tjock grädde

Koka skockorna i lättsaltat vatten och lite spad från

ansjovisen , i 10 minuter.

Puttra den grovhackade purjolöken i smöret

Klyfta skockorna och lägg dom i en gratängform och

lägg purjolöken ovanpå och sist ansjovisen.

Slå på grädden och gratinera i 200 gr. i 20 min.