Gör
ett snitt på sidan av köttet men
skär inte igenom. Öppna "fickan" och lägg i en
matsked
ost ,om filén är liten ta en dessetsked ost. Linda sedan baconskivor runt så
det
blir som ett paket. Salta inte men strö över svartpeppar efter smak.
Lägg
"paketen" i en eldfast form , OBS utan fett, det blir fett ändå av
baconet.
Baka
i 200 gr. i ca 30 min.
Värm
i en kastrull Créme Fraiche ,den gröna med franska örter och ha som sås till
kycklingfiléerna.
Enklare än så kan det inte vara och väldigt gott.
(Vill
man ha maten magrare så slå bort fettet fråm baconet ur formen.)
1999-11-20