Monas mandelkaka

 

3 ägg och 3 dl strösocker vispas

Mal 100 gr sötmandel i matberedare

Smält 200 gr smör

2 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver blandas.

 

Rör ner mandel, mjölblandningen och smöret i äggblandningen.

Slå allt i en smord och bröad form.

Grädda i 180 gr i ca 40 min. Känn med sticka att allt är klart.

Tiden kan växla beroende på ugnar.

 

 

 

Nötkaka

 

3 ägg och  knappt 2 dl strösocker  vispas

Kör 150-200 gr hasselnötskärnor i matberedare och blanda med

1 msk vetemjöl och 1 tsk bakpulver

Rör ihop alltsammans och grädda i smord bröad form i

200 gr i 25-30 min.

Väldigt god kaka.

 

 

Mazarinkaka  (väldigt god)

 

Kör 26 sötmandlar och 6 bittermandlar i matberedare

 

Blanda 3 dl vetemjöl, 3 dl strösocker, 1 msk vaniljsocker och

1 tsk bakpulver

Smält 200 gr smör

Rör ihop alltsammans och tillsätt till sist 1 ägg och 1½ dl mjölk

 

Grädda i 175 gr i 40-50 min beroende på ugn.

 

Detta är mina favoritkakor som alltid uppskattas och är lätta att göra

 

MONA 2002-01-20