MAZARINRUTOR   (för långpanna 30x40 cm)

Ca 40 st.

Ugnstemperatur 175 gr.

Botten:

• 1½ dl sötmandel
• 400 gr fast smör eller margarin
• 3 dl mjölk
• 4 ägg
• 6 dl socker
• 7 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 6 bittermandlar

Glasyr:

5 dl florsocker

4 msk vatten

Botten:

Mal mandeln. Smält fettet och häll i mjölken,ljumma enbart mjölken

Vispa ägg och socker pösigt.Rör ner mjölk och fett.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och häll blandningen i smeten.

Tillsätt den malda söt- och bittermandeln.

Blanda tills smeten blir slät och häll i långpannan.

Grädda i mitten av ugnen i  ca 30 min.

Låt kakan svalna.

Glacyr:

Blanda florsocker och vatten till,en slät smet och bred över kakan.