| 1428 | SOFIERO 1888 PILS |  |
|---|---|---|
    Bryggeri:
Sofiero
Bryggeri Sverige 
 | ||
| Info: 2000-01-01: Utgick ur Systembolagets sortiment. | ||
| Info: Årtalet 1888 syftar på det år då Sofiero Bryggeri grundades. Detta var det första öl som släpptes 1989 när man började brygga öl igen efter ett uppehåll på ca 100 år. Från början hette ölet Tradition Pils, men har nu alltså bytt namn och även smak, så egentligen är det ett helt annat öl. | ||
| Flasktext: Detta är
ett helmaltsöl av pilsnertyp, bryggt på hantverksmässigt vis
till angenäm styrka och smak, enligt gammal Sofierotradition.
I kopparpanna över öppen eld. Kornet som mältats kommer från Gotland och speciell humle från Hallertau i Tyskland. Jästen, som är genererad på Sofiero Bryggeri, har under cirka en veckas jäsning givit ölet en alkoholstyrka på ca 5,6 vol%. Därefter är det lagrat flera veckor i särskilda tankar vid låg temperatur innan det tappats.Vår kvalitetskontroll och smakpanel har godkänt denna brygd som Extra Prima. Varje brygd varierar något i smak. Stamvörtstyrka 12,7%. Serveras källarsvalt 8-10°. | ||
| 2000-01-01 NISSES ÖLSIDOR http://home.swipnet.se/pistora | Nils Pistora nils.pistora@swipnet.se |