Jag heter Nils Pistora och är 31 år. Bor i Lund med min fru Lotta och våra två söner, Theo och Joel. Jag är civilingenjör i Maskinteknik, och arbetar på Gambro AB med att konstruera monteringsautomater.

Mitt ölintresse föddes -91, när jag gick med i ölföreningen Perikles Vänner på LTH. Där lärde jag mig snabbt hur en ölprovning går till, och insåg att det fanns fler öltyper än bara "Stor stark". Efter något år höll jag i några provningar själv, och läsåret -94/95 var jag föreningens redaktör för medlemstidningen Ølbladet. Det gav en hel del kunskaper och jag insåg att det var kul att även skriva om öl. Efter tiden med Perikles Vänner har jag fortsatt prova öl på egen hand, och i skrivande stund har jag 888 olika sorters öl i min databas. Min främsta merit inom öl är en andraplacering på SM i Ölkunskap 1998.

Anledningen till att jag inte skriver några egna omdöme med utseende, doft och smak om ölen, beror främst på att jag är så kallad "non-taster". Det är en åkomma som innebär att man inte har förmåga att känna beska på rätt sätt. Därför kommer jag aldrig att kunna bli nån "riktig" ölprovare. Jag saknar även fantasin att knyta ihop mina smak- och doftintryck med olika exotiska termer som bra ölprovare gör. Men det hindrar mig inte från att avgöra om jag tycker en öl är god eller inte, och det har jag försökt förmedla med de stjärnor som jag betygsatt ölen med. Fast för säkerhets skull brukar jag kika på vad riktiga ölexperter har för åsikt om en öl, och om det skiljer mycket, så går jag efter deras bedömning istället. I mitt eget arkiv har jag protokoll från samtliga provningar jag gjort, så om någon är intresserad av en öl som Systembolaget inte har någon bedömning av, så går det bra att maila mig, så kan jag skicka mina amatörmässiga bedömningar av den ölen.
 


Ölsidorna har för närvarande tre syften. Det första är att kunna hitta en öl på ett enklare sätt än vad som är möjligt på Systembolagets sidor eller i deras prislista. Här kan man dels bläddra sig igenom prislistan i samma uppställning som pappersvarianten, dels kan man leta bland ölen i bokstavsordning, eller så kan man leta upp bryggeriet om man känner till detta. Oftast vet man vilket land bryggeriet ligger i, men inte riktigt vad det heter eller om landets ord för bryggeri står med eller inte, typ Brauerei och Pivovar. Det är därför jag har valt att sortera bryggerierna efter land i första hand.

Det andra syftet är att man ska kunna läsa lite bakgrundsinformation och kuriosa om en öl eller ett bryggeri. Ett namn i prislistan avslöjar inget om det är en öl med mångårig tradition och spännande historia, eller bara en ny tramsig neutralöl från ett av våra stora bryggerier. I texten om öl skriver jag sådana saker som namnets tillkomst och betydelse, annorlunda tillverkningsmetod, eventuella utmärkelser och ifall ölet innehåller någon ovanlig tillsats. Jag har även skrivit in de texter som står på flaskorna eller burkarna.

Tredje syftet är att man snabbt ska kunna hitta någon god öl att köpa nästa gång man ska gå på bolaget och handla. Därför har jag satt ett enkelt betyg på alla de öl jag själv provat. I första hand bör man prova sig igenom de öl som fått fyra stjärnor. De tillhör klassikerna inom ölvärlden och måste helt enkelt provas. Att de räknas som klassiker anser jag när de kallas så i någon bättre ölbok, eller jag själv tycker att de är värda det. Dessa öl har för det mesta en speciell smak, som skiljer dem från mängden. Därför finns det givetvis klassiker som inte alls uppskattas av alla. Själv är jag inte förtjust i Liefmans Goudenband och Liberty Ale, men de får ändå fyra stjärnor eftersom ölexperterna räknar dem som klassiker.

Förklaringar

Underkänd. Rekommenderas inte.
Godkänd. Den stora skara öl som är drickbara men inte lämnar något särskilt intryck.
God. De öl som man gärna köper hem fler gånger och vågar rekommendera till andra.
Klassiker. Tillhör ölvärldens höjdare. Rekommenderas starkt.
Ingår i Systembolagets Beställningssortiment.
Regional artikel. Säljs bara inom vissa län i Sverige.
Det finns information skrivet om detta bryggeri eller denna öl. Klicka på namnet för att läsa den.
Det finns en eller flera länkar till sidor om detta bryggeri eller denna öl.
Klicka på denna bild för att öppna länken i eget fönster och lämna ölsidorna.
Det finns en bild på denna öl.
Ny öl eller nytt bryggeri för denna månad.
Ny eller uppdaterad information sen förra månaden.
Ny länk till ett bryggeri eller en öl.
Ny bild.
Betecknar antal ölsorter som ett bryggeri har på Systembolaget.

 
2000-11-01 NISSES ÖLSIDOR
http://home.swipnet.se/pistora		 Nils Pistora
nils.pistora@swipnet.se